環球時訊：阿拉伯烤肉是什么肉
2023-02-10 13:10:52 來源：今日熱點網
(資料圖片)
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阿拉伯烤肉用羊肉制作，制作方法如下：
1、把羊肉切成半兩左右的肉塊；
2、放入阿拉伯香料80克、姜、蒜、洋蔥汁250克、料酒5克、食鹽8克、味精5克、胡椒5克、辣椒粉50克進行腌制；
3、冬天腌制1天，夏天6小時。然后將肉塊肥瘦搭配，穿在竹簽上放置在無煙烤爐上烤制；
4、烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和防止水分的過度蒸發；
5、最后在肉表面刷一點調稀的蜂蜜再烤一下。
標簽： 阿拉伯烤肉
